Специальные технические условия на проектирование в части обеспечения пожарной безопасности объекта: торгово-развлекательный комплекс «МАРИ»

№ п/п

Ранее принятые решения

Предлагаемая редакция

1.1

Настоящие Специальные технические условия (далее - СТУ) разработаны на проектирование в части обеспечения пожарной безопасности объекта: торгово-развлекательный комплекс «МАРИ», расположенный по адресу: г. Москва, ул. Поречная, д. 10 (далее - Объект).

Настоящие Специальные технические условия изменения №3 (далее - СТУ) разработаны на проектирование в части обеспечения пожарной безопасности объекта: торгово-развлекательный комплекс «МАРИ», расположенный по адресу: г. Москва, ул. Поречная, д. 10 (далее - Объект).

1.7

Отсутствовали

-к размещению веревочного парка в объеме многосветного пространства;

-к устройству предприятий общественного питания с использованием для приготовления пищи печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыра), работающих на твердом топливе.

1.11

Краткая характеристика

Объект является частью 5-6 этажного здания с подземным этажом, в том числе: торгово-развлекательная часть Объекта - пять этажей, четыре входные группы для посетителей, погрузо-разгрузочная зона; офисная часть Объекта - шестиэтажный блок с отдельным входом. Внутреннее пространство торгово-развлекательной части Объекта организовано вдоль галерей атриума, сообщение между этажами осуществляется лифтами, лестницами и эскалаторами. Сообщение между этажами офисной части осуществляется лифтами и лестницами.

В подземном этаже могут быть размещены: автостоянка, автомойка, предприятия по техническому обслуживанию и ремонту автомобилей, магазины, предприятия сферы услуг, подсобные помещения предприятий общественного питания, помещений иные подсобные и технические помещения. На 1 - 5 этажах Объекта предусмотрено размещение магазинов, предприятий общественного питания, предприятий сферы услуг, офисных и служебных помещений, технических и подсобных помещений. Кроме того, на 3 этаже предусмотрено размещение фитнесс центра, на 4 этаже - восьми зального кинотеатра (вместимостью не более 1200 мест), на 5 этаже - развлекательные центры, контактный зоопарк. В офисном блоке помимо офисных, подсобных и технических помещений допускается размещение медицинских центров, образовательных центров.

Краткая характеристика

Объект является частью 5-6 этажного здания с подземным этажом, в том числе: торгово-развлекательная часть Объекта - пять этажей, четыре входные группы для посетителей, погрузо-разгрузочная зона; офисная часть Объекта - шестиэтажный блок с отдельным входом. Внутреннее пространство торгово-развлекательной части Объекта организовано вдоль галерей атриума, сообщение между этажами осуществляется лифтами, лестницами и эскалаторами. Сообщение между этажами офисной части осуществляется лифтами и лестницами.

В подземном этаже могут быть размещены: автостоянка, автомойка, предприятия по техническому обслуживанию и ремонту автомобилей, магазины, предприятия сферы услуг, подсобные помещения предприятий общественного питания, помещений иные подсобные и технические помещения. На 1 - 5 этажах Объекта предусмотрено размещение магазинов, предприятий торговли, предприятий общественного питания, предприятий сферы услуг, офисных и служебных помещений, технических и подсобных помещений. Кроме того, на 3 этаже предусмотрено размещение фитнесс центра, на 4 этаже - восьми зального кинотеатра (вместимостью не более 1200 мест), на 5 этаже - развлекательные центры, контактный зоопарк. В офисном блоке помимо офисных, подсобных и технических помещений допускается размещение медицинских центров, образовательных центров.

На 3-5 этажах в объеме многосветного пространства предусмотрено расположение веревочного парка. 

3.8

По периметру открытых проемов в междуэтажных перекрытиях надземных этажей здания следует предусмотреть установку автоматически опускающихся или устанавливаемых стационарно противодымных штор (экранов) выполняемых из материалов группы НГ с дополнительным их орошением спринклерными оросителями устанавливаемых на расстоянии не более 0,5 м от экранов, с шагом не более 2,0 м. При этом расстояние от пола до нижнего края экрана (шторы) должно определяться расчётом.

По периметру открытых проемов в междуэтажных перекрытиях надземных этажей здания следует предусмотреть установку автоматически опускающихся или устанавливаемых стационарно противодымных штор (экранов) выполняемых из материалов группы НГ с дополнительным их орошением спринклерными оросителями устанавливаемых на расстоянии не более 0,5 м от экранов, с шагом не более 2,0 м. При этом расстояние от пола до нижнего края экрана (шторы) должно определяться расчётом, но не ниже 2,5 м от уровня пола.

3.10

Ограждающие (в т.ч. из светопрозрачных материалов) помещений общественного назначения (предприятий торговли, общественного питания, зрительных залов и др.) выходящие в объем атриумного пространства должны иметь предел огнестойкости не менее EI 45 (EIW 45).

Ограждающие вертикальные и горизонтальные конструкции (в т.ч. из светопрозрачных материалов) помещений общественного назначения (предприятий торговли, общественного питания, зрительных залов и др.) выходящие в объем атриумного пространства должны иметь предел огнестойкости не менее EI 45 (EIW 45).

4.8

Ширина коридоров безопасности должна быть определена по расчёту, но не менее 2,0 м в надземной и части здания,

Ширина коридоров безопасности должна быть определена по расчёту, но не менее 2,0 м в надземной и подземной части здания, при транзитной прокладке инженерных коммуникаций в данных коридорах, допускается заужение прохода менее 2,0 м., при выполнении мероприятий по огнезащите специальными материалами данных коммуникаций с пределом огнестойкости не менее EI90. 

4.21

Отсутствовали

При размещении в объеме многосветного пространства веревочного парка на 3-5 этажах должны быть выполнены следующие требования:

- требования ГОСТ Р 56986-2016 «Безопасность веревочных парков. Требования безопасности при проектировании, монтаже и эксплуатации»;

- объем многосветного пространства, в котором расположен веревочный парк должен быть оборудован комплексом систем противопожарной защиты согласно положений данных СТУ;

- на расстоянии в радиусе 6 м от границы верёвочного парка должна быть предусмотрена зона, свободная от пожарной нагрузки;

- деревянные и верёвочные конструкции должны быть пропитаны огнезащитными составами по 1-й группе огнезащитной эффективности для деревянных конструкций и трудновоспламеняемыми по ГОСТ Р 50810-95 для веревок;

- с основных мест начала движения посетителей верёвочного парка с каждого уровня должно быть предусмотрена эвакуация по галереями не менее чем в две незадымляемые лестничные клетки типа Н2;

- около основных мест начала движения посетителей верёвочного парка с каждого уровня должен быть предусмотрен удвоенный запас огнетушителей для данной зоны веревочного правка согласно требования ППР;

- проведение мероприятий должно проводится при наличии не менее 2-х обученных сотрудников собственника аттракциона;

- должна быть создана добровольная пожарная дружина из состава сотрудников организатора верёвочного парка в количестве не менее 5 человек.

4.22

Отсутствовали

При осуществлении в проходах галереей многосветного пространства торговли в киосках, экспонирования образцов продукции магазинов, размещение различных устройств и оборудования для проведения маркетинговых и промоутерских акций, размещаемые киоски, товары и прочее оборудование не должно сужать расчётную ширину проходов к путям эвакуации (не менее 2,5 м, с каждой стороны прохода). Размещение указанных объектов предусмотреть с учетом п .3.7. данных СТУ.

6.3.5

В атриумах высотой более 20 метров АУПТ допускается не предусматривать При, этом, по периметру проемов в перекрытиях (за исключением проемов в местах размещения эскалаторов) на каждом этаже дополнительно следует устанавливать сплинклерные оросители карнизного типа с шагом не более 2,0 м. Размещение какой-либо пожарной нагрузки (мебели, декорации, торговые прилавки и т.п.) на площади пола атриума не орошаемой АУПТ запрещается

В помещениях с высотой атриумного пространства более 20 м, при размещении пожарной нагрузки предусмотреть в части установки киосков, точек торговли (не стационарных), стоек ресепшн установку автоматических модульных систем пожаротушения и дополнительно предусмотреть защиту данного объема одним из, или комбинацией следующих решений: 

- защитить спринклерными оросителями быстрого реагирования с колбой толщиной не более 3 мм;

- предусмотреть спринклерные оросители с принудительным запуском;

- предусмотреть установку роботизированного пожарного комплекса проектируемого согласно СП 5.13130 и технической документации завода производителя.

7.4

Для защиты многосветного (атриумного) пространства высотой более 21 метра необходимо предусмотреть установку линейных или аспирационных пожарных извещателей. Излучатели и приемники линейных дымовых пожарных извещателей, предусмотренных для защиты многосветного (атриумного) пространства установить в верхней части атриума на стенах, перегородках, колоннах и других конструкциях, обеспечивающих их жесткое крепление, таким образом, чтобы их оптическая ось проходила на расстоянии не менее 0,1 м и не более 0,6 м от уровня покрытия (купола). Допускается размещение извещателей ниже, чем 0,6 м от уровня покрытия (купола), но не ниже перекрытия (покрытия) верхнего этажа, если время обнаружения достаточно для выполнения задач противопожарной защиты, что должно быть подтверждено расчетом.

Для защиты многосветного (атриумного) пространства высотой более 21 метра необходимо предусмотреть установку линейных или аспирационных пожарных извещателей, проектируемых согласно технической документации завода производителя. Излучатели и приемники линейных дымовых пожарных извещателей, предусмотренных для защиты многосветного (атриумного) пространства установить в верхней части атриума на стенах, перегородках, колоннах и других конструкциях, обеспечивающих их жесткое крепление, таким образом, чтобы их оптическая ось проходила на расстоянии не менее 0,1 м и не более 0,6 м от уровня покрытия (купола). Допускается размещение извещателей ниже, чем 0,6 м от уровня покрытия (купола), но не ниже перекрытия (покрытия) верхнего этажа, если время обнаружения достаточно для выполнения задач противопожарной защиты, что должно быть подтверждено расчетом.

11.1

Отсутствовали

Устройство предприятий общественного питания (далее – ресторан, кафе и т.п.) с использованием для приготовления пищи печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыра), работающих на твердом топливе, при выполнении следующих мероприятий:

конструкции печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыра) должны исключать их опрокидывание;

конструкции печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыра) выполнить из негорючих материалов;

печи-жаровни расположить без выделения их в отдельные помещения; при этом обеспечить наличие зоны шириной не менее 1 метр, свободной от пожарной нагрузки и по периметру печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыра) с трех сторон высотой до вытяжного зонта выполнить ограждение с пределом огнестойкости не менее EI 45;

в местах установки печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыра) предусмотреть двукратное увеличение спринклерных оросителей автоматической установки пожаротушения;

оборудовать печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыра) сертифицированными гидрофильтрами для улавливания искр от открытого пламени, охлаждения высокотемпературных газов и задержки частиц жира и сажи. Максимальная температура воздуха после гидрофильтра не должна превышать 80° С;

проектирование воздуховодов (дымоходов) от печи-жаровни (мангала, грилей и тандыра), при естественной вентиляции, вертикальными без сужений. Допускается предусматривать отводы труб под углом до 30° к вертикали с относом не более 1 м. Наклонные участки должны быть гладкими, постоянного сечения, площадью не менее площади поперечного сечения вертикальных участков;

для вытяжной системы с механическим побуждением дымовые каналы гриль-мангала (участки от гриль-мангала до гидрофильтра) допускаются любого направления, постоянного сечения из сборных изделий из оцинкованной стали с тепловой изоляцией из негорючего материала, закрытого кожухом или из сборных изделий из нержавеющей стали заводского изготовления (двухслойных стальных труб с тепловой изоляцией из негорючего материала);

вытяжные устройства других приборов (кухонной плиты и пр.) допускается подключать к коллективному вентиляционному дымовому коллектору, обслуживающему помещения кухни, при условии выполнения воздуховодов указанной системы по требованиям, предъявляемым к системам приточной и (или) вытяжной противодымной вентиляции; при этом огнестойкость воздуховода должна приниматься не ниже EI 60;

для присоединения печи-жаровни (мангала, грилей и тандыра) к дымовой трубе, предусмотреть устройство дымоотводов из негорючих материалов длиной не более 0,4 м, при условии, что расстояние от верха дымоотвода до потолка из горючих материалов должно быть не менее 0,5 м - при отсутствии защиты потолка от возгорания, и не менее 0,4 м — при наличии защиты потолка от возгорания;

11.2

Отсутствовали

выполнение систем принудительной вытяжной вентиляции дымовых газов следует предусматривать:

с вентиляторами (радиальные, радиальные крышные и осевые) с пределами огнестойкости не менее 2,0 ч/400 °С (в случае установки вентилятора на участке от гриль-мангала до гидрофильтра);

с выбросом дымовых газов над кровлей здания на расстоянии не менее 5 м от воздухозаборных устройств общеобменной вентиляции или систем приточной противодымной вентиляции; выброс в атмосферу следует предусматривать на высоте не менее 2 м от кровли из горючих материалов;

проектирование выброса дымовых газов на высоте менее 2 м (но не менее1 м) от кровли при защите кровли негорючими материалами в радиусе не менее 2 м от края выбросного отверстия;

размещение вентилятора для удаления дымовых газов от печи-жаровни (мангала, грилей и тандыра) предусмотреть в отдельном помещении с ограждающими строительными конструкциями с обеспечением пределов огнестойкости не ниже

 EI 45, или непосредственно в помещении при специальном исполнении вентиляторов. Вентиляторы допускается размещать на кровле и снаружи здания с ограждениями для защиты от доступа посторонних лиц. Допускается установка вентиляторов непосредственно в каналах при условии обеспечения соответствующих пределов огнестойкости вентиляторов и каналов;

проектирование дымоходов класса П, предусмотреть с эквивалентной шероховатостью внутренней поверхности не более 1,0 мм;

прокладку воздуховодов (дымоходов) снаружи здания по фасаду предусмотреть с обеспечением расстояния до ближайших оконных проёмов не менее 5 м, при этом огнестойкость воздуховодов (дымоходов) не нормируется. При прокладке воздуховодов (дымоходов) на расстоянии менее 5 м от оконных проёмов, предел огнестойкости воздуховодов (дымоходов) должен быть не менее EI 150;

предусмотреть устройство зонтов, дефлекторов и других насадок на устье трубы для защиты от атмосферных осадков, не препятствующих свободному выходу дыма;

предусмотреть применение дымоходов из асбестоцементных труб или сборных изделий из нержавеющей стали заводского изготовления (двухслойных стальных труб с тепловой изоляцией из негорючего материала). При этом температура уходящих газов не должна превышать 300°С для асбестоцементных труб и 400 °С для труб из нержавеющей стали;

предусмотреть сечения дымовых каналов заводского изготовления не менее 8 см2 на 1 кВт расчётной тепловой мощности;

предусмотреть устройство искроуловителя из металлической сетки с отверстиями размером не более 5,5 мм на дымовой вытяжной вентиляции от печи-жаровни (мангала, грилей и тандыра);

предусмотреть использование для розжига печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыров) только твердых розжигов. Предусмотреть хранение топлива не более суточной потребности, необходимого, для работы печи-жаровни (мангалов, грилей и тандыров) в отдельном складском помещении;

предусмотреть устройство пола под каркасной печью-жаровней (мангалом, грилем и тандыром) из негорючих материалов;

обеспечить отсутствие горючей отделки и мебели в радиусе 1,5 м от печи-жаровни (мангала, грилей и тандыра);

расстояние от низа каркасной печи до пола предусмотреть не менее 100 мм;

помещение (зону), где оборудована печь-жаровня (мангал, гриль и тандыр), дополнительно обеспечить двумя огнетушителями (огнетушитель порошковый ОП-4 типа АВСЕ, огнетушитель воздушно-эмульсионный ОВЭ-4 типа АВСЕ); над печью-жаровней (мангалом, грилем и тандыром) предусмотреть автономную модульную АУП с ручным пуском;

предусмотреть очистку оборудования и дымохода печи-жаровни (мангала, гриля и тандыра) не реже одного раза в квартал, а гидрофильтра – не реже одного раза в месяц;

процесс приготовления пищи на печи-жаровни (мангала, гриля и тандыра) (от момента растопки угля до момента удаления остатков золы и угля из зольника) проводить с обеспечением постоянного наблюдения персонала, прошедшего обучение мерам пожарной безопасности;

11.3

Отсутствовали

требования к проектированию дымовых каналов и труб:

дымовые каналы (трубы) должны предусматриваться вертикальными без уступов из глиняного кирпича со стенками толщиной не менее 120 мм или из жаростойкого бетона толщиной не менее 60 мм или других материалов, предусматривая в их основаниях и дымоходах карманы глубиной 250 мм с отверстиями для очистки, закрываемые дверками;

камин должен присоединяться к индивидуальному дымовому каналу. Конструкция дымового канала должна быть герметичной класса П и должна исключать дымление внутри здания при эксплуатации;

дымовые каналы допускается размещать в наружных стенах из негорючих материалов, утеплённых, при необходимости, с наружной стороны для исключения конденсации влаги из отводимых газов.