Специальные технические условия для проектирования и строительства объекта: «Торговый центр «Франт»

Департамент надзорной деятельности и профилактической работы МЧС России

(ДНПР МЧС России)

На согласование представлена документация: Специальные технические условия для проектирования и строительства объекта: «Торговый центр «Франт» по ул. Фучика, Советского района г. Казани».

определению расхода воды для целей наружного пожаротушения общественного трехэтажного здания II степени огнестойкости класса конструктивной пожарной опасности С0, объемом свыше 200000 м³ (фактический объем не превышает 300000 м³);

устройству и использованию в технологическом процессе приготовления пищи кухонного оборудования (печей-жаровень, гриль-печей, мангалов и т.п.), работающего на твердом топливе, в том числе с применением открытого огня;

устройству на цокольном этаже многофункционального торгово­развлекательного комплекса развлекательных зон для детей с постоянным пребыванием родителей.

Объект предусматривается II степени огнестойкости, класса конструктивной пожарной опасности С0 и оборудуется:

системой пожарной сигнализации адресного типа с дублированием сигнала о возникновении пожара в подразделение пожарной охраны;

системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре не ниже 4-го типа;

наружным и внутренним противопожарным водопроводом;

системой противодымной вентиляции;

автоматическими установками пожаротушения.

Предусматривается разделение пожарного отсека здания на части площадью не более 11000 м² каждая с применением одного из следующих способов либо их сочетанием:

противопожарными перегородками 1-го типа с пределом огнестойкости не менее EI (W) 45 (противопожарными шторами с пределом огнестойкости EI (W) 45) с орошением спринклерными оросителями, установленными с шагом друг от друга не более 2 м на расстоянии 0,5 м от перегородок (штор) со стороны торговых площадей;

дренчерными завесами в две линии на расстоянии 0,5 м друг от друга с удельным расходом воды не менее 1 л/(с*м), расположенными над зоной, свободной от пожарной нагрузки, шириной не менее 4 м;

противопожарными стенам не ниже 1-го типа с пределом огнестойкости не менее REI 150;

проходами шириной не менее 8 м свободными от горючей нагрузки.

Допускается расположение развлекательных зон (для детей с постоянным пребыванием родителей) в цокольном этаже, при этом:

площадь помещения предусматривается не более 2 000 м²;

поролон и другие материалы применять с показателями пожарной опасности не выше чем В2, РП2, ТЗ;

отделение от смежных помещений другого функционального назначения противопожарными перекрытиями с пределом огнестойкости не менее REI 150, противопожарными перегородками с пределом огнестойкости не менее EI 45 с заполнением проемов противопожарными дверями с пределом огнестойкости не менее EI 30;

при применении в семейном центре светопрозрачных витражных перегородок из закаленного стекла толщиной не менее 6 мм с ненормируемым пределом огнестойкости предусматривается орошение указанных конструкций спринклерными оросителями АУПТ, установленными со стороны помещения с наибольшей пожарной нагрузкой с интенсивностью орошения не менее 0,12 л/(с*м²) на расстоянии 0,5 м от перегородок с шагом не более 2 м;

количество посетителей и персонала семейного развлекательного парка не должно превышать 100 человек;

внутренний противопожарный водопровод предусматривается с расходом 3 ствола по 5 л/с;

пути эвакуации из семейного парка должны выполняться шириной не менее 1,2 м обособленными от эвакуационных путей из других пожарных отсеков здания;

на путях эвакуации, для обозначения противопожарного оборудования и инвентаря предусматриваются фотолюминесцентные знаки пожарной безопасности, а также фотолюминесцентные эвакуационные системы в соответствии с требованиями ГОСТ Р 12.2.143-2009 и ГОСТ 12.4.026-2015.

Атриумное пространство оборудуется автоматической системой пожаротушения с расчетной интенсивностью орошения не менее 0,12л/с*м2 и временем работы не менее 1 часа.

Предусматривается отделение атриумного пространства, эскалаторов, траволаторов, объединяющих в пределах одного пожарного отсека два и более этажа, на всех этажах многосветного пространства, от примыкающих к нему помещений и коридоров одним из следующих способов либо их комбинацией:

стационарными противопожарными перегородками не ниже 1-го типа с пределом огнестойкости не ниже EI (W) 45 с заполнением дверных проемов соответствующими элементами с пределом огнестойкости не ниже EI (W) 30;

стационарными противопожарными перегородками не ниже 2-го типа с пределом огнестойкости не ниже EI (W) 15 с заполнением дверных проемов соответствующими элементами с пределом огнестойкости не ниже EI(W)15, защищенных дренчерными завесами с расходом воды 1 л/с на погонный метр перегородки, орошаемыми на этаже возникшего пожара в течение 1 часа с момента начала пожаротушения;

дымонепроницаемыми шторами с пределом огнестойкости не ниже EI 45 с предусмотренными при необходимости аварийными выходами (калитками) в шторах на первом и/или вышележащих этажах;

устройством по периметру проемов, образующих многосветные пространства, стационарных плотных (не пропускающих дым) вертикальных завес из негорючих материалов с пределом огнестойкости не менее Е 15 (шторы, завесы, экраны и др.), опускающихся при пожаре или устанавливаемых стационарно (в том числе с использованием строительных конструкций здания) на высоту не ниже 2,5 м от пола, защищенных спринклерными оросителями, установленными через 2 м на расстоянии 0,5 м от конструкций со стороны помещений. Необходимость устройства указанных конструкций и расстояние от пола до нижнего края конструкций должно определяться расчетом параметров противодымной защиты;

устройством спринклерных оросителей, оборудованных устройством принудительного пуска по периметру многосветного пространства на всех этажах, орошаемых на этаже возникшего пожара в течении 1,0 часа с момента начала пожара.

При устройстве и использовании в технологическом процессе приготовления пищи кухонного оборудования (печей-жаровень, гриль-печей, мангалов и т.п.), работающего на твердом топливе, в том числе с применением открытого огня в надземных этажах, должны выполняться следующие мероприятия:

помещение с расположением в них кухонного оборудования размещается не ниже первого этажа и отделяется противопожарными перегородками с пределом огнестойкости не менее EI (W) 45, противопожарными перекрытиями/покрытиями с пределом огнестойкости не менее REI 60;

зона размещения кухонного оборудования с открытым огнем, за исключением кухонного оборудования, в котором источник открытого огня располагается в скрытой полости (каменная печь, тандыр и т.п.) должна выделяться вертикальными ограждающими конструкциями с пределом огнестойкости не менее EI 45. При этом допускается указанные ограждающие конструкции выполнять не до потолочного перекрытия/покрытия, но не менее чем на 0,5 м выше верхней точки кухонного оборудования. Кухонное оборудование, в котором источник открытого огня располагается в скрытой полости (каменная печь, тандыр и т.п.), должно иметь внешнюю поверхность, выполненную из жаропрочных материалов, обеспечивающих поверхностный нагрев оборудования не более 60°С;

класс пожарной опасности материалов ограждающих конструкций помещения, в котором размещается кухонное оборудование, и покрытия пола (керамическая плитка, бетонная стяжка и т.п.) следует применять КМ0;

не допускается горючая отделка помещения и мебели в радиусе 1,5 м от кухонного оборудования;

по периметру кухонного оборудования или со стороны проемов в нем для загрузки/выгрузки топлива/золы, в уровне пола, на расстоянии не менее 0,1 м от внешнего края оборудования, должно быть выполнено обваловка/бортики высотой не менее 0,1 м из негорючих материалов класса пожарной опасности КМ0. Если проемы для загрузки/выгрузки топлива/золы кухонного оборудования расположены в уровне, отличном от уровня пола, следует применять стационарно установленные или выдвижные поддоны из теплоизолирующего материала класс пожарной опасности КМ0, с размерами не менее чем на 0,1 м, превышающими ширину указанного проема, но не менее 0,5 х 0,7 м, с бортиками высотой не менее 0,1 м;

для удаления продуктов горения, образующихся при термической обработке пищи следует применять вытяжной вентиляционный зонт, присоединенный к обособленному вытяжному каналу, не связанному с общеобменной системой вентиляции. Вытяжной канал должен быть оборудован регулировочной вытяжной решеткой или шиберирующим устройством (дроссель-клапаном), выполняющим ее функции. Вытяжной зонт, дефлектор и другие насадки на устье трубы для защиты от атмосферных осадков не должны препятствовать свободному выбросу дыма;

вытяжной канал для удаления продуктов горения следует предусмотреть вертикальным, оснащённым модульной локальной установкой пожаротушения с ручным запуском. Допускается предусматривать горизонтальные отводы в местах подключения кухонного оборудования к вытяжному каналу и (или) отводы труб непосредственно в вытяжных каналах, располагаемых под углом до 30° к вертикали с относом не более 1 м по горизонтали;

требования по выбору материала вытяжного канала и его огнезащите, по устройству вентиляторов для удаления дымовых газов выполнить в соответствии с СП 7.13130.2013;

применение легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, а также горючих газов для розжига запрещается.

Эффективность мероприятий по обеспечению безопасности людей при пожаре подтверждается расчетом пожарного риска, выполненным в соответствии с методикой определения расчетных величин пожарного риска на производственных объектах, утверждённой приказом МЧС России от 30.06.2009 № 382, в том числе с учетом:

превышения предельно допустимой площади пожарного отсека надземной части здания общественного назначения (более 5000 м²). Фактическая площадь этажа в пределах пожарного отсека надземной части общественного назначения не превышает 11000 м²;

превышения предельно допустимой площади пожарного отсека части цокольного этажа здания общественного назначения (более 5000 м²). Фактическая площадь пожарного отсека цокольного этажа общественного назначения не превышает 11000 м²;

отсутствия систем вытяжной противодымной вентиляции в технических помещениях категории В4 и Д без постоянных рабочих мест;

размещения в детской игровой полноценного цикла предприятия общественного питания выделенных противопожарными перегородками;

размещения в торговых залах административно-бытовых помещений, (подсобных помещениях торгового зала, в помещениях подготовки товара и т.д.) помещений для временного хранения товара, без выделения указанных помещений противопожарными преградами;

проектирования перегородок между помещениями, помещениями и коридорами (холлами, фойе, вестибюлями, торговыми галереями), оборудованными принудительной противодымной защитой, (за исключением помещений категорий B1, В2, ВЗ по пожарной опасности), без заполнения проемов в них дверями, оборудованными приспособлениями для самозакрывания и уплотнением в притворах, и без обеспечения выделения путей эвакуации стенами или перегородками, предусмотренными от пола до перекрытия (покрытия).

Предусматривается комплекс технологических, объемно-планировочных и конструктивных решений, направленных на обеспечение пожарной безопасности объекта защиты, запроектированных в соответствии с требованиями Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и нормативных документов по пожарной безопасности.

Рассмотрев представленные Специальные технические условия на проектирование и строительство, в части обеспечения пожарной безопасности объекта: Торговый центр «Франт», расположенный по адресу: ул. Фучика, Советского района г. Казани, Республика Татарстан, Совет считает возможным согласиться с принятыми в них техническими решениями.

Ответственность за достоверность исходных данных и правильность проведенных расчетов несет разработчик Специальных технических условий.